Les noix viennent de nos noyeraies belges ou françaises. ​En raison de leur profil lipidique, les noix sont naturellement riches en acide gras insaturés acide alpha-linolénique oméga 3.​

Les cerneaux se commercialisent et se dégustent tout au long de l’année sous différentes formes.​

La gamme apéritive est préparée avec des cerneaux de nos noyeraies belge et française travaillés à basse température pour en conserver toutes les propriétés nutritionnelles et bienfaits. On y ajoute des épices et du sel rigoureusement sélectionnés pour sublimer leur goût. 

• Cerneaux fleur de sel : un goût marin, puissant et gourmand.

• Cerneaux curry-cumin : une invitation au voyage.

• Cerneaux romarin : un tour en Provence.​

• Cerneaux au tamari : une touche asiatique.

Cette gamme se décline au chocolat noir à 72% et au chocolat au lait. Une point de fleur de sel vient révéler les arômes des noix et du chocolat.

Pour la fabriquer, les cerneaux sont écrasés et broyés à la pierre. Cela permet d’obtenir une pâte qui est ensuite légèrement chauffée puis pressée pour en extraire l’huile. 

Elle se conserve à l’abri de la lumière et de la chaleur et au réfrigérateur après ouverture.